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| Punto di fuga |
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Strong Pacific Ale - al miele - 7.2%Alc
Birra ambrata al miele, prodotta con luppoli neozelandesi
Birra nata a Novembre 2010 come birra "natalizia" ma poi passata a produzione fissa.
Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente.
Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note dolci donate dai malti e dal miele vengono equilibrate dalle note amaricanti donate dai luppoli. “sorprendente”.
Abbinamenti Consigliati
Ottima servita come aperitivo, ma si sposa bene anche con dolci a pasta secca, crostate a base di frutta sciroppata, pandolce genovese, panettone e dolci tipici invernali.
Originale anche bevuta fuori pasto!
Curiosità
Il miele d'acacia biologico utilizzato nella produzione di questa birra è prodotto in località Frascaro (AL) dall' Apicoltura "Il potere dei fiori" .
L’etichetta è un’opera di Muriel Mesini – “punto di fuga (che dà quindi il nome alle birra)
Premi
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Medaglia di bronzo
"Birra dell'anno 2011"
Categoria 20 |
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Scheda Tecnica
Stile: Strong Pacific Honey Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione: 7.2%Alc (16°Plato)
Produzione: tutto l'anno
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| Colore |
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| Amaro: |
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| Dolcezza: |
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| Intensità |
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| Corpo: |
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| Ingredienti: Acqua, malto d’orzo,
luppolo, miele d'acacia (3%), zucchero candito, lievito, |
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Disponibilità
 
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Temp. servizio
7°C |
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 Scarica la Scheda Tecnica
(~1.0 MB) |
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