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| Ulula |
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American Pale Ale - 7.0%Alc
Birra ambrata dai riflessi rubino, dal carattere fortemente luppolato e dalla smodata beverinità
Si presenta di colore ambrato con riflessi rubino e una abbondante schiuma di colore beige.
Il profumo è dominato dal luppolo, con note di frutta esotica, pompelmo, mandarino e ananas. In bocca è corposa, amara, ma ben bilanciata dalla dolcezza dei malti; si ritrovano i sentori fruttati ed agrumati avvertiti al naso, donati da un segretissimo mix di luppoli americani. Per palati forti!
Abbinamenti Consigliati
Ottima se abbinata a piatti molto saporiti e speziati, bagnetti della tradizione piemontese, bagna cauda, carni alla griglia o piatti di selvaggia. Si consiglia anche di berla da sola lasciandosi coccolare dal gradevole aroma luppolato.
Curiosità
Il luppolo è uno dei 4 fondamentali ingredienti utilizzati nella produzione della birra. Il suo nome latino è Humulus Lupulus o pianta Lupo.
Il nome "Ulula" e l'etichetta raffigurante un lupo, sono quindi una dedica al luppolo, che in questa birra viene aggiunto in quantità abbondanti!
Basti pensare che nella Ulula ne viene utilizzato circa il doppio rispetto alle altre birre!
"lupo" è anche il nick-name che Daniele, il birraio, utilizzava sui forum online dedicati agli homebrewer ai tempi delle sperimentazioni casalinghe! |
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Scheda Tecnica
Stile: American Pale Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione: 7.0%Alc (16°Plato)
Produzione: tutto l'anno
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| Colore |
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| Amaro: |
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| Dolcezza: |
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| Intensità |
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| Corpo: |
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| Ingredienti: Acqua, malto d’orzo,
luppolo, zucchero di canna grezzo, lievito |
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Disponibilità
  
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Temp. servizio
8°C |
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 Scarica la Scheda Tecnica
(~1.0 MB) |
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