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Guida Slowfood 2017

Guida Slowfood 2017

Apr 8, 2016

Nel nuovo Libro Slowfood "Guida alle birre d'Italia 2017", il Birrificio Civale ha ricevuto il Premio "Le Bottiglie" (simbolo assegnato ai birrifici che esprimono ottima qualità e costanza produttiva) , il premio BIRRA SLOW per Monflowers, GRANDE BIRRA per Punto di fuga e Lumina e BIRRA QUOTIDIANA per Horus e Tempore

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BelleGose su Gusto Sano Nov-15

BelleGose su Gusto Sano Nov-15

Nov 23, 2015

Nel numero di Novembre 2015 di GUSTO SANO in cui si parla delle birre salate ispirate alle Gose di Lipsia, viene citata e recensita la nostra collaboration beer CHE BELLE GOSE,

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Fermento birra – Italian Harvest beers

Fermento birra – Italian Harvest beers

Nov 23, 2015

Il birrificio Civale è stato segnalato da FERMENTO BIRRA in un articolo di Novembre 2015 che riporta tutti i birrifici che hanno realizzato birre con luppolo fresco, appena colto, prodotto in Italia. Siamo felici di far parte del ristretto numero di produttori che ha deciso di caratterizzare una propria birra con l'uso di luppolo fresco, utilizzato entro 48 ore dal raccolto!

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Guida Slowfood 2015

Guida Slowfood 2015

Giu 3, 2014

Nel nuovo Libro Slowfood "Guida alle birre d'Italia 2015", il Birrificio Civale ha ricevuto il Premio "Le Bottiglie" (simbolo assegnato ai birrifici che esprimono ottima qualità e costanza produttiva) , il premio GRANDE BIRRA per Virtute, Lumina, Imperiosa e BIRRA QUOTIDIANA per Horus e Tempore

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Le Guide del Gastronauta 2012

Le Guide del Gastronauta 2012

Nov 6, 2012

Le Guide del Gastronauta: il meglio dell'Italia da gustare, selezionato da Davide Paolini. Esce in edicola sabato 27 ottobre 2012, abbinato a "Il sole 24 ore", l'opuscolo dedicato al movimento birrario italiano.

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Guida Slowfood 2013

Guida Slowfood 2013

Nov 6, 2012

In occasione della pubblicazione del nuovo Libro Slowfood "Guida alle birre d'Italia 2013", il Birrificio Civale ha ricevuto il Premio "Le Bottiglie" (simbolo assegnato ai birrifici che esprimono ottima qualità e costanza produttiva) e Premio "Grande Birra" per Virtute e Lumina.

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Guida Slowfood 2011

Guida Slowfood 2011

Mar 5, 2011

2011 Guida alle birre d’Italia a cura di Luca Giaccone Slow Food Editore SCARICA IL PDF >>> Recensione Civale alle pagg. 50-51 Ben visibile sulla strada statale che collega Alessandria a Tortona, il birrificio Civale nasce il 5 maggio del 2009 dall’unione delle forze di Vincenzo Civale (scultore per passione, homebrewer per diletto) e di Daniele...

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Il Barattolo

Il Barattolo

Mar 3, 2011

Il Barattolo Bimestrale di collezionismo birrario maggio – giugno 2010 Recensione Civale alle pagg. 4-5 Il Birrificio Civale è stato costituito nel settembre 2008 e ha iniziato a produrre nel mese di maggio 2009, ma in realtà il progetto era partito da lontano già molti anni prima, nella mente di entrambi i birrai: Vincenzo Civale e Daniele Cosenza...

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Guida Critica Golosa

Guida Critica Golosa

Mar 3, 2011

Guida Critica Golosa 2010 Paolo Massobrio – Comunica Edizioni piemonte, valle d’aosta, liguria e costa azzurra Recensione Civale alla pag. 44 Le birre belghe di Alessandria In un vecchio stabilimento rimodernato alle porte della città, che oggi ospita un impianto su misura e alcuni locali pronti a diventare una sede di degustazione, Daniele Cosenza e...

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Civale le magnifiche sette

Civale le magnifiche sette

Mar 3, 2011

SAPORI & RELAX La Repubblica venerdì 8 gennaio 2010 Gli artigiani della birra Civale le magnifiche sette Lorenzo Dabove Il Birrificio Civale di Alessandria, inizia a produrre nel mese di maggio 2009 ma in realtà il progetto era partito due anni prima, nella mente e nel cuore di entrambi i birrai, DanieleCosenza, 28 anni e Vincenzo Civale, 46 anni....