Guida Slowfood 2019

Guida Slowfood 2019

Apr 12, 2018

In occasione della pubblicazione del nuovo Libro Slowfood “Guida alle birre d’Italia 2019”,
il Birrificio Civale ha ricevuto importanti riconoscimenti.

GuidaSlowfood2019

 

BIRRIFICIO CIVALE – Premio “Le Bottiglie” La bottiglia è il simbolo assegnato ai birrifici che esprimono ottima qualità media in tutta la produzione in bottiglia e notevole costanza produttiva.

MONFLOWERS – Premio “BIRRA QUOTIDIANA”
Birra Quotidiana: birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza”

THUNDERHOP– Premio “GRANDE BIRRA”
“Grande Birra: birra di assoluto valore organolettico, da non perdere.”

 

Guida alle birre d’Italia, giunta alla sua sesta edizione, è diventata un sicuro punto di riferimento per tutti quelli – appassionati e neofiti – che vogliono conoscere questo settore divenuto così importante nella scena gastronomica italiana.

Grazie a un’ampia squadra di collaboratori tutti i birrifici presenti in guida sono visitati e tutte le birre assaggiate e descritte. A partire da questa nuova edizione al lettore sono fornite più informazioni sul birrificio e sulla produzione, a partire dagli assetti societari per arrivare alla provenienza degli ingredienti e alle lavorazioni realizzate.

A cura di Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni.

 

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