Nel nuovo Libro Slowfood Guida alle birre d’Italia 2019 il Birrificio Civale ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti!

Guida alle birre d'Italia 2019 SlowfoodPremio “Le Bottiglie” assegnato al BIRRIFICIO CIVALE.
La bottiglia è il simbolo assegnato ai birrifici che esprimono ottima qualità media in tutta la produzione in bottiglia e notevole costanza produttiva.

Premio “BIRRA QUOTIDIANA” assegnato a MONFLOWERS
Birra Quotidiana: birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza”

Premio “GRANDE BIRRA” assegnato a THUNDERHOP
“Grande Birra: birra di assoluto valore organolettico, da non perdere.”

Guida alle birre d’Italia, giunta alla sua sesta edizione, è diventata un sicuro punto di riferimento per tutti quelli – appassionati e neofiti – che vogliono conoscere questo settore divenuto così importante nella scena gastronomica italiana.

Grazie a un’ampia squadra di collaboratori tutti i birrifici presenti in guida sono visitati e tutte le birre assaggiate e descritte. A partire da questa nuova edizione al lettore sono fornite più informazioni sul birrificio e sulla produzione, a partire dagli assetti societari per arrivare alla provenienza degli ingredienti e alle lavorazioni realizzate.
A cura di Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni.

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